Soupe rustique au boeuf et tomates à l’italienne
Cette simple soupe repas comprend deux ingrédients inhabituels, soit le jus de tomate et du pain rassis. Ce dernier est utilisé pour épaissir la soupe. Une demi-tasse (125 ml) de jus de tomate représente une portion de légumes du Guide alimentaire.
Rigatoni au boeuf et brocoli
Une autre idée de repas vite prêt au retour du travail. Ce mets sera sur la table en environ 20 minutes. Si vous n'avez pas de restes de rosbif, utilisez du boeuf haché cuit et égoutté.
Enchilada au chili
Pour une nouvelle façon de servir le chili, essayez cette recette d'enchilada au four.
Wraps au boeuf et ratatouille rôtie
Un reste de rosbif permet d'étirer le budget d'épicerie, mais vous pourriez aussi préparer ce mets avec du rosbif de la charcuterie.
Bifteck grillé avec légumes et orzo
Présentez tous les éléments sur un plateau et laissez les invités composer leurs assiettes. Vous pourriez également utiliser la pointe de surlonge ou le contre-filet, tous deux approuvés par Visez santéMC.
Pâtes avec bifteck de surlonge
Pour faire changement du traditionnel spaghetti. Vous pouvez remplacer le bifteck en dés par 1 lb (500 g) de surlonge hachée ou bœuf haché.
Petits burgers de surlonge
De petits burgers idéals pour les fêtes d'enfants; vous pouvez tout aussi bien les servir en entrées ou en bouchées.
Salade César avec bifteck
Une recette qui sera appréciée de tous les membres de la famille. Si vous ne désirez pas préparer la vinaigrette, achetez celle-ci au magasin.
Tacos au boeuf
Un repas familial populaire avec de la surlonge hachée maigre et des saveurs mexicaines. Laissez les enfant s'amuser en construisant leurs propres tacos.
Côte de boeuf avec croûte à l’ail
Des lamelles d'ail infusent la viande durant sa cuisson pour en faire un rosbif tout comme au restaurant. .
Boeuf et pâtes à la florentine
Vos amis et famille consommeront les quatre groupes alimentaires dans cette casserole; on n’oublie pas la nutrition même au temps des fêtes. La surlonge maigre hachée a une BONNE SAVEUR de bœuf et contient 14 nutriments essentiels dont 5 vitamines du complexe B.
Goulache de boeuf à la mijoteuse
Servez ce mets consistant avec une bonne cuillérée de crème sure et des nouilles aux oeufs ou des pommes de terre en purée.
Médaillons grillés
Utilisez un bifteck épais comme les médaillons individuels. Vous trouverez deux variétés, soit ceux à griller et ceux à mariner. Les plus maigres sont ceux de haut de surlonge, de surlonge, d'intérieur ou d'extérieur de ronde ou de côte croisée.
Roulades de boeuf grillé
Servez en entrée ou sur du couscous ou une salade de pâtes pour un repas équilibré et léger. Vous pouvez les préparer à l'avance et les faire griller au moment du service.
Salade de boeuf à la thaïe
L'ajout de boeuf canadien à cette salade comblera même les plus gros appétits.
Brochettes à la canadienne
Voici une marinade à base de sirop d'érable pour une touche vraiment de chez nous et encore plus si vous remplacez le jus d'orange par du whisky.
Salade au boeuf et fèves de la Toscane
Les lentilles et le boeuf font de cette salade un plat réconfortant. Elle contient du fer et du zinc et de la vitamine B12. Idéale pour un repas à l'italienne sur le patio ou pour un pique-nique. Elle peut aussi servir pour garnir une tortilla ou un pita.
Salade de pâtes et boeuf épicé à la méditerranéenne
Faites griller le bifteck de 6 à 7 minutes par côté. Laissez-le reposer pendant 5 minutes; faites de fines tranches et les ajouter à la salade; bien mêler le tout.
Bifteck de ronde réussi
Plusieurs d’entre vous nous demandent la méthode pour griller un bifteck de ronde. Nous les aimons bien épicés.
Médaillons glacés et champignons
Cette combinaison classique de bifteck et de champignons est prête en quelques minutes. Si vous avez le temps, vous pourriez utiliser des médaillons à mariner et les faire mariner avant de les faire cuire.
Salade taco au boeuf haché
Une salade de boeuf haché qui fera changement des tacos dans une coquille. Recherchez l'épice Cajun à l'épicerie ou préparez la vôtre(voir Note).
Burger de surlonge gourmet
Un burger pour un repas plus élaboré. Les burgers maigres ont beaucoup de saveur et sont une excellente source de protéines, de zinc et de vitamine B12.
Burger pour l’heure de l’apéro
Ce burger contient les ingrédients d'un César mais sans la vodka. Les burgers maigres sont savoureux et une excellente source de protéines, de zinc et de vitamine B12.
Salade de petits burgers au fromage
Cette recette se compose de petits burgers et de légumes. Les burgers maigres sont une excellente source de protéines, de zinc et de vitamine B12 et de saveur.
