Name: Fajitas au bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lime (jus et zeste); 2 c. à soupe (30 ml) jus d'orange; 2 c. à thé (10 ml) ail émincé (2 gousses) ou 1 c. à thé (5 ml) de poudre d'ail; 2 c. à soupe (30 ml) chutney doux ou moyen; ½ c. à thé (2 ml) cumin; 1 lb(s) (500 g) lanières de bœuf ou bifteck à mariner (intérieur de ronde ou pointe de surlonge) taillé en lanières; 8 tortillas à la farine (6 po diamètre) ou autres saveurs; ½ tasse(s) (125 ml) fromage cheddar râpé (au goût); ½ tasse(s) (125 ml) guacamole ou crème sure (au goût); lanières de poivron rouge et d'oignon rouge grillées (au goût)

DifficultéFacile

Laissez chaque personne garnir les fajitas à leur goût.

Donne4 portions

Préparation10 minsCuisson2 minsTemps total12 mins

1 lime (jus et zeste)

2 c. à soupe (30 ml) jus d'orange

2 c. à thé (10 ml) ail émincé (2 gousses) ou 1 c. à thé (5 ml) de poudre d'ail

2 c. à soupe (30 ml) chutney doux ou moyen

½ c. à thé (2 ml) cumin

1 lb(s) (500 g) lanières de bœuf ou bifteck à mariner (intérieur de ronde ou pointe de surlonge) taillé en lanières

8 tortillas à la farine (6 po diamètre) ou autres saveurs

½ tasse(s) (125 ml) fromage cheddar râpé (au goût)

½ tasse(s) (125 ml) guacamole ou crème sure (au goût)

lanières de poivron rouge et d'oignon rouge grillées (au goût)

Mélanger dans un plat peu profond, le zeste, les jus, l'ail, le chutney et le cumin. Ajouter les lanières de bœuf, couvrir et laisser mariner de 10 à 15 minutes.

Envelopper les tortillas dans du papier d'aluminium et les déposer dans un poêlon antiadhésif et les réchauffer à feu doux 5 minutes, en retournant une fois. Réserver.

Égoutter les lanières; faire sauter les lanières de 2 à 3 minutes. Garnir les tortillas avec les lanières de bœuf, le fromage, la crème sure ou le guacamole et replier.

Ingrédients

1 lime (jus et zeste)

2 c. à soupe (30 ml) jus d'orange

2 c. à thé (10 ml) ail émincé (2 gousses) ou 1 c. à thé (5 ml) de poudre d'ail

2 c. à soupe (30 ml) chutney doux ou moyen

½ c. à thé (2 ml) cumin

1 lb(s) (500 g) lanières de bœuf ou bifteck à mariner (intérieur de ronde ou pointe de surlonge) taillé en lanières

8 tortillas à la farine (6 po diamètre) ou autres saveurs

½ tasse(s) (125 ml) fromage cheddar râpé (au goût)

½ tasse(s) (125 ml) guacamole ou crème sure (au goût)

lanières de poivron rouge et d'oignon rouge grillées (au goût)

Instructions

Mélanger dans un plat peu profond, le zeste, les jus, l'ail, le chutney et le cumin. Ajouter les lanières de bœuf, couvrir et laisser mariner de 10 à 15 minutes.

Envelopper les tortillas dans du papier d'aluminium et les déposer dans un poêlon antiadhésif et les réchauffer à feu doux 5 minutes, en retournant une fois. Réserver.

Égoutter les lanières; faire sauter les lanières de 2 à 3 minutes. Garnir les tortillas avec les lanières de bœuf, le fromage, la crème sure ou le guacamole et replier.

Fajitas au bœuf

Ingrédients Instructions

Ingrédients

1 lime (jus et zeste)

2 c. à soupe (30 ml) jus d'orange

2 c. à thé (10 ml) ail émincé (2 gousses) ou 1 c. à thé (5 ml) de poudre d'ail

2 c. à soupe (30 ml) chutney doux ou moyen

½ c. à thé (2 ml) cumin

1 lb(s) (500 g) lanières de bœuf ou bifteck à mariner (intérieur de ronde ou pointe de surlonge) taillé en lanières

8 tortillas à la farine (6 po diamètre) ou autres saveurs

½ tasse(s) (125 ml) fromage cheddar râpé (au goût)

½ tasse(s) (125 ml) guacamole ou crème sure (au goût)

lanières de poivron rouge et d'oignon rouge grillées (au goût)

Instructions

Mélanger dans un plat peu profond, le zeste, les jus, l'ail, le chutney et le cumin. Ajouter les lanières de bœuf, couvrir et laisser mariner de 10 à 15 minutes.

Envelopper les tortillas dans du papier d'aluminium et les déposer dans un poêlon antiadhésif et les réchauffer à feu doux 5 minutes, en retournant une fois. Réserver.

Égoutter les lanières; faire sauter les lanières de 2 à 3 minutes. Garnir les tortillas avec les lanières de bœuf, le fromage, la crème sure ou le guacamole et replier.

Fajitas au bœuf

Ingrédients

Instructions

Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Ingrédients

Instructions