Pâté berger

Faire cuire  le boeuf dans un grand poêlon à feu moyen fort, en brisant les petits morceaux avec le dos d’une cuillère de bois, pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bruni. Égoutter le boeuf au besoin. Ajouter les champignons, l’oignon, l’ail, les fines herbes; couvrir et cuire à feu moyen pendant 5 minutes en brassant quelques fois. Saupoudrer avec la farine; ajouter le bouillon, la pâte de tomate et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 8 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Incorporer le maïs.

Étendre  le mélange dans un plat peu profond de 12 po X 8 po (2,5 L). Recouvrir de la garniture aux pommes de terre.

Faire cuire  à 375 °F (190 °C) pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le mélange bouillonne.