Boeuf bourguignon
Quoi de plus simple ou de classique que de servir un boeuf bourguignon lors de votre prochaine soirée! Servez avec des nouilles, du riz ou des pommes de terre en purée.
Faire sauter le bacon dans un faitout à feu moyen fort jusqu’à ce qu’il soit légèrement bruni. Réserver. Faire sauter les oignons et les champignons dans le gras du bacon jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réserver.
Faire dorer le boeuf quelques cubes à la fois, ajouter de l’huile au besoin. Saupoudrer la viande avec la farine. Ajouter l’ail, le vin rouge, le bouillon, la feuille de laurier, le thym, le sel et le poivre.
Faire cuire à 325 °F (160 °C) pendant 2 heures. Ajouter le bacon réservé, les oignons et les champignons et cuire 30 minutes de plus.
Ingrédients
Instructions
Faire sauter le bacon dans un faitout à feu moyen fort jusqu’à ce qu’il soit légèrement bruni. Réserver. Faire sauter les oignons et les champignons dans le gras du bacon jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réserver.
Faire dorer le boeuf quelques cubes à la fois, ajouter de l’huile au besoin. Saupoudrer la viande avec la farine. Ajouter l’ail, le vin rouge, le bouillon, la feuille de laurier, le thym, le sel et le poivre.
Faire cuire à 325 °F (160 °C) pendant 2 heures. Ajouter le bacon réservé, les oignons et les champignons et cuire 30 minutes de plus.
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