Name: Bifteck de semaine avec pommes de terre à l’ail
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Ingredients: ¾ tasse(s) (175 ml) sauce soya; ¼ tasse(s) (50 ml) cassonade bien tassée; 1 gousse d’ail, émincée; 1 c. à soupe (15 ml) racine de gingembre émincée; 1 ½ lb(s) (750 g) biftecks ou médaillons de bœuf à griller (faux-filet, haut de surlonge ou contre-filet), 1 po (2,5 cm) d’épaisseur; Galettes de pommes de terre à l’ail (recette au bas)

DifficultéFacile

Nous aimons savourer un repas simple, de biftecks au barbecue, accompagnés de pommes de terre et de salade César. Si vous utiliser un bifteck à mariner, laissez-le mariner de 8 à 12 heures.

Canadian-Beef-Weeknight-Beef-Steak-and-Garlic-Smashed-Potatoes

Portions6 portions

Préparation5 minsCuisson12 minsTemps total17 mins

¾ tasse(s) (175 ml) sauce soya

¼ tasse(s) (50 ml) cassonade bien tassée

1 gousse d’ail, émincée

1 c. à soupe (15 ml) racine de gingembre émincée

1 ½ lb(s) (750 g) biftecks ou médaillons de bœuf à griller (faux-filet, haut de surlonge ou contre-filet), 1 po (2,5 cm) d’épaisseur

Galettes de pommes de terre à l’ail (recette au bas)

Mélanger tous les ingrédients (sauf le bœuf ) dans un sac pour congélation. Piquer le bifteck avec une fourchette à plusieurs endroits; l'ajouter au sac et réfrigérer pendant 15 min

Jeter la marinade. Faire griller sur le barbecue ou au four à feu moyen fort de 6 à 7 min par côté pour une cuisson à point.

Laisser reposer 5 minutes; trancher contre le grain et servir.

Pour un autre choix, essayez Médaillons de bœuf avec sauce Chimichurri (une recette de médaillon avec des saveurs similaires).

Ingrédients