Sandwich au bifteck avec champignons balsamiques et fromage de chèvre
Sandwich au bifteck avec champignons balsamiques et fromage de chèvre
- Temps de préparation: 15
- Temps de cuisson: 15
- Temps Total: 30
- Portion: 4
Les saveurs sophistiquées des champignons sautés et du chèvre se marient à merveille avec le bifteck. Vous pouvez utiliser un contre-filet ou tout autre bifteck à griller mais le bifteck à cuisson rapide se sert plus facilement.
Ingrédients
Directions
Faire chauffer dans un grand poêlon à feu moyen; faire cuire les champignons avec l’ail et l’oignon en brassant occasionnellement, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et que l’eau des champignons soit évaporée. Incorporer le vinaigre balsamique; laisser cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le vinaigre soit absorbé. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.
Assaisonner le bifteck de sel et de poivre, au goût. Faire griller le bifteck dans un poêlon légèrement huilé, à feu moyen fort de 3 à 4 minutes par côté. Placer le bifteck à l’intérieur des petits pains badigeonnés de moutarde.
Mélanger les champignons avec le fromage de chèvre et garnir les sandwichs. Recouvrir de feuilles de roquette. Couper les sandwichs en deux pour faire 4 portions.
- Catégorie: Rosbif, Sandwichs
- Méthode: Choix Santé
