Rosbif avec fenouil

Name: Rosbif avec fenouil
Prep time: 30 min
Cook time: 10 h
Total time: PT-478352H56M59S
Yield: 8
Ingredients: 4 lb(s) (2 k) côte croisée pour pot-au-feu; sel et poivre; 2 c. à soupe (30 ml) huile végétale; 4 gousses d’ail émincées; 1 c. à soupe (15 ml) gingembre frais râpé; 2 oignons rouges en quartiers; 1 tasse(s) (250 ml) bouillon de boeuf; ½ tasse(s) (125 ml) sauce soya; ¼ tasse(s) (50 ml) CHACUN de sauce hoisin et de xérès; 2 c. à soupe (30 ml) miel; 1 ½ c. à thé (7 ml) graines de fenouil écrasées; 1 tasse(s) (250 ml) canneberges séchées; 3 c. à soupe (45 ml) farine tout-usage

dans /par temporary

Facile

Rosbif avec fenouil

Temps de préparation: 30
Temps de cuisson: 600
Temps Total: 1030
Portion: 8

Facile Recette

Directions

Éponger le rosbif et l’assaisonner de sel et de poivre. Faire chauffer l’huile dans un faitout à feu moyen-fort; faire revenir la viande de tous les côtés, environ 10 minutes. Réserver

Égoutter le gras du poêlon; faire revenir l’ail, le gingembre et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres à feu moyen en brassant occasionnellement, pendant 4 minutes. Ajouter le bouillon, la sauce soya, la sauce hoisin, le xérès, le miel, les graines de fenouil, gratter pour décoller les particules brunies. Verser dans la mijoteuse. Ajouter le boeuf; couvrir et faire cuire è LOW oendant 10 heures ou à HIGH pendant 6 heures ou jusqu’à ce que le boeuf soit tendre.

Ajouter les canneberges; fouetter la farine dans 1/4 tasse (50 ml) d’eau froide; ajouter à la mijoteuse en fouettant. Couvrir et laisser cuire à HIGH jusqu’à épaississement, environ 15 minutes.

Facile Recette

Ingrédients

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