Name: Kébabs au bœuf glacés avec aubergine à l’asiatique
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ¼ tasse(s) (50 ml) CHAQUE sauce hoisin, sauce soya et ketchup; 1 c. à soupe (15 ml) CHAQUE sirop d’érable, racine de gingembre haché fin; 1 lb(s) (0,45 k) kebab de boeuf ou bifteck à griller (par exemple : haurt de surlonge, surlonge, etc.) 1 pouce (2.5 cm) d’épais, coupé en cubes; ½ c. à thé (2 ml) mélange cinq épices; poivre et sel au goût; 3 petites (mini) aubergines, en tranches de 1/2 pouce (1 cm); grains de sesames grilles (optionnel)

Facile

Canadian-Beef-Glazed-Beef-Kabobs-with-Easy-Asian-Eggplant

Kébabs au bœuf glacés avec aubergine à l’asiatique

Temps de préparation: 15
Temps de cuisson: 15
Temps Total: 30
Portion: 4

Ingrédients

¼ tasse(s) (50 ml) CHAQUE sauce hoisin, sauce soya et ketchup

1 c. à soupe (15 ml) CHAQUE sirop d’érable, racine de gingembre haché fin

1 lb(s) (0,45 k) kebab de boeuf ou bifteck à griller (par exemple : haurt de surlonge, surlonge, etc.) 1 pouce (2.5 cm) d’épais, coupé en cubes

½ c. à thé (2 ml) mélange cinq épices

poivre et sel au goût

3 petites (mini) aubergines, en tranches de 1/2 pouce (1 cm)

grains de sesames grilles (optionnel)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Directions

Mélanger la sauce hoisin, la sauce soya, le ketchup, le sirop d’érable, la racine de gingembre et l’air. Diviser le mélange en 2 parts égales.

Assaisonner les cubes de boeuf avec le mélange cinq épices, et le sel et le poivres au gout; enfiler sur des brochettes. Faire griller à feu moyen-éléve pendant 6 à 8 minutes., les retourmant au moins 2 foix, jusqu’à ce qu’elles soient misaignantes, les badigeonnant avec une part de la sauce vers la fin de la caisson. Jeter le restant de la sauce non-utilise pour badigeonner la viande.

Entre temps, deposer les aubergines sur la grille en une seule couche; avec un pinceau à badigeonner proper, badigeonner les dessus avec la seconde portion de la sauce. Faire griller pendant 2 minutes; retourner et badigeonner légèrement. Faire cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient attendries; deposer dans un bol de service et napper du restant de sauce. Servir avec les kebabs; garner de grains de sesames (si desire).

Catégorie: Barbecue, Biftecks, Brochettes
Méthode: Plats exotiques, Repas en 60 min, Repas vite faits

Trouvez-le en ligne :: https://fr.canadabeef.ca/recipes/k%c3%a9babs-au-b%c5%93uf-glac%c3%a9s-avec-aubergine-%c3%a0-lasiatique/