Bifteck Oscar à la moutarde créole
Excellent terre et mer.
Faire cuire les fruits de mer et les asperges à l'eau bouillante salée de 2 à 3 minutes, égoutter. Assaisonner les biftecks avec vos épices à bifteck préférées puis griller ou cuire à la poêle jusqu'au degré de cuisson désiré (environ 3 à 4 minutes de chaque côté). Pendant ce temps, faire sauter l'ail dans un poêlon légèrement huilé. Ajouter la sauce Moutarde créole, ajouter le persil, le poivre, ajouter les fruits de mer et les asperges et mélanger avec la sauce. Réchauffer le tout. Verser sur les biftecks. Saupoudrer de parmesan au goût.
Ingrédients
Instructions
Faire cuire les fruits de mer et les asperges à l'eau bouillante salée de 2 à 3 minutes, égoutter. Assaisonner les biftecks avec vos épices à bifteck préférées puis griller ou cuire à la poêle jusqu'au degré de cuisson désiré (environ 3 à 4 minutes de chaque côté). Pendant ce temps, faire sauter l'ail dans un poêlon légèrement huilé. Ajouter la sauce Moutarde créole, ajouter le persil, le poivre, ajouter les fruits de mer et les asperges et mélanger avec la sauce. Réchauffer le tout. Verser sur les biftecks. Saupoudrer de parmesan au goût.
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