Coupes par Couleur

Le bœuf canadien affiche ses couleurs à la table des familles et aux menus des restaurants d’un bout à l’autre du pays.

Achetez et cuisinez le bœuf canadien. Bon appétit !

Règle d’or pour la tendreté

Plus la coupe est loin du sabot, des cornes ou de la cuisse, plus tendre est la viande. MAIS les coupes moins tendres sont souvent plus savoureuses.