Choisissez le
bœuf avec la feuille
soutient nos agriculteurs et nos collectivités
savoureux et nutritif
système de classification d’excellence
source canadienne de fraîcheur
LE BŒUF
CANADIEN EST
GÉNÉREUX DE NATURE
Il est d’une qualité et d’une saveur exceptionnelles, car il est élevé sur nos terres et avec soin partout au Canada.
Vous payez parfois un peu plus cher pour vous offrir du bœuf d’ici plutôt que d’autres pays, car vous savez que vous en aurez pour votre argent.
Entre nous, vous avez toutes les raisons de rechercher le bœuf canadien et en voici cinq qui valident tout à fait votre choix.
Le bœuf canadien soutient
les agriculteurs et les collectivités
L’élevage bovin génère une valeur importante pour l’économie canadienne, avec une contribution de 51 milliards de dollars en biens et services. En fait, pour chaque personne travaillant dans le secteur de l’élevage, on estime que 2,5 à 4,9 emplois sont créés ailleurs dans l’économie. Cela représente 347 000 emplois à temps plein dans notre grand pays.
L‘avenir de l’élevage bovin au Canada
Kirk Jackson, un éleveur de deuxième génération à Saint-Anicet, au Québec, a confiance en l’avenir de l’élevage bovin au Canada, car il repose sur l’étroite collaboration entre diverses associations. Il constate que toutes unissent leurs forces pour promouvoir et défendre le bœuf canadien. En ce monde de plus en plus superficiel, les animaux et le contact étroit avec le cycle de la vie qu’il trouve sur sa ferme sont pour lui un ancrage essentiel.
La possibilité de passer au suivant par l’agriculture durable
Les quatres enfants de Sylvain Bourque, éleveur bovin à Saint-Théophile au Québec, hériteront de terres saines. Comme tous les agriculteurs et agricultrices au Canada, Sylvain est conscient que la terre ne lui appartient pas, qu’elle lui est plutôt prêtée et qu’il en a la responsabilité. La transmission de sa passion et de son bonheur à pratiquer le métier d’agriculteur à la prochaine génération repose sur ses pratiques durables.
Le bœuf canadien,
savoureux et nutritif.
Le bœuf canadien est un bœuf de qualité, élevé avec expertise, fierté et soin, dans toutes les provinces du pays. Qu’il s’agisse d’un bifteck grésillant, d’un hamburger juteux ou d’un rosbif classique, si vous voulez un bœuf savoureux, choisissez le bœuf avec la feuille, symbole de qualité.
La viande de bœuf a sa place dans une assiette équlibrée et se marie parfaitement avec d’autres aliments sains. Pour en savoir plus sur les éléments nutritifs que contient la viande de bœuf, visionnez ces vidéos.
Le zinc, c’est que du bon.
Le bœuf canadien est non seulement bon au goût, il est bon pour vous. Une portion de 100 grammes de bœuf fournit 77 % de votre apport quotidien en zinc. Regardez cette vidéo pour en savoir plus.
L’incroyable richesse nutritionnelle de la viande de bœuf
Le bœuf est hyper protéiné et il contient plusieurs des nutriments essentiels qui viennent à manquer de manière préoccupante dans le régime alimentaire de plusieurs Canadiens et Canadiennes. Découvrez dans cette vidéo courte, positive et informative la formidable valeur nutritive du bœuf.
Un système de
classification d’excellence
Le système de classification du bœuf canadien est conçu pour vous garantir une qualité constante. Chaque classificateur·trice certifié·e a la formation nécessaire pour évaluer les attributs qui définissent nos catégories de bœuf de haute qualité Canada AA, Canada AAA et Canada Prime. Pour en savoir plus sur la façon dont la classification du bœuf valide votre choix, regardez les vidéos ci-dessous.
Comment la classification peut guider l’achat
Tout comme la classification d’un film vous permet de déterminer s’il convient à un enfant, celle du bœuf canadien vous permet de choisir la catégorie — AA, AAA ou Prime — selon le type de repas que vous souhaitez préparer. Pour plus d’informations sur la classification du bœuf, cliquez ici : premier de classe
Comprendre le système canadien de classification du bœuf
Il n’y a rien de plus savoureux qu’un bifteck ou un rosbif cuit à la perfection. Les catégories de viande bovine canadienne permettent de s’assurer que le bœuf a été méticuleusement choisi pour offrir une délicieuse expérience gustative. Regardez cette vidéo pour en savoir plus sur la façon dont les catégories de bœuf sont attribuées en fonction de multiples facteurs tels que les caractéristiques de couleur, de texture et de persillage. Pour plus d’informations sur la classification du bœuf, cliquez ici : premier de classe
Source canadienne
de fraîcheur
Un produit qui vient de chez nous est un gage de qualité et de fraîcheur. Tout comme jouer à domicile donne l’avantage à nos équipes de hockey, la feuille d’érable sur un emballage de viande de bœuf assure un délicieux résultat. C’est pourquoi nous pouvons dire en toute confiance et en toute fierté : « Choisissez le bœuf avec la feuille »
Le bœuf canadien, c’est la joie à table.
Le bœuf canadien inspire des repas en famille, au Canada comme ailleurs. Cette viande de qualité, produite chez nous d’un océan à l’autre, se prête à toutes les cuisines du monde et nous rassemble ainsi à une seule grande table pour partager ce qu’il y a de meilleur.
Une qualité grésillante
Qu’il s’agisse de griller, de braiser, de rôtir ou de faire un barbecue, le bœuf canadien offre de nombreuses possibilités de mettre du piquant au menu. Allumez votre passion pour le bœuf canadien ! Cliquez pour regarder et cliquez pour partager. Une célébration du bœuf canadien à votre table.
Une production
durable de viande bovine
Le pâturage des bovins empêche la conversion des prairies indigènes du Canada en terres cultivées, ce qui favorise la biodiversité en créant des habitats pour d’autres espèces sauvages. Le pâturage des bovins peut également contribuer à stocker le CO2 dans le sol, à réduire les incendies de forêt et à limiter l’érosion des sols. Notre objectif est de préserver la terre pour la prochaine génération d’agriculteurs et d’agricultrices canadien·ne·s.
Au-delà de l’assiette, la valeur cachée du bœuf.
Bien que les bovins soient principalement élevés pour la viande, ils fournissent également des sous-produits précieux qui permettent la production d’articles du quotidien.
Sébastien Vachon, Tring-Jonction, Québec
Producteur vaches-veaux et président des Producteurs de bovins du Québec
« On a les pâturages, on a beaucoup de foin pour nourrir les bêtes. Cela amène une grande biodiversité et en même temps un maintien des territoires un peu comme ils étaient avant. C’est des territoires qui sont naturels. »
Le meilleur du Canada
Si vous deviez trouver l’endroit parfait au monde pour élever du bétail, vous rechercheriez de grands espaces, des hivers froids qui renforcent le bagage génétique des bovins, de vastes pâturages et une abondance de céréales pour les nourrir. Et surtout, des familles d’éleveurs et de propriétaires de ranch qui travaillent dur et prennent grand soin de leurs troupeaux. Découvrez tout ce qui enrichit la qualité du bœuf canadien à fr.canadabeef.ca
