Fettucine avec boeuf et sauce crème aux poivrons rouges grillés et à l’ail
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Fettucine avec boeuf et sauce crème aux poivrons rouges grillés et à l’ail
Pour une occasion spéciale.
Ingredients
½ boîte (450 g) fettucine1 lb(s) (500 g) bifteck de haut de surlonge coupé en lanières1 c. à thé (5 ml) ail émincé poivre du moulin, au goût1 bouteille (350 ml) Vinaigrette Renée’s Gourmet Poivrons rouges grillés avec ail naturellement légère1 tasse(s) (250 ml) crème sure allégée1 c. à thé (5 ml) sucre1 lb(s) (500 g) pointes d’asperges fraîches ou congelées coupées en morceaux de 2 po (5 cm)7 oz (199 ml) (1 pot) de poivrons rôtis¼ tasse(s) (50 ml) noix de pin
Directions
Cuire les fettucine selon le mode d’emploi sur la boîte. Pendant ce temps, sauter le bœuf, l’ail et les piments dans un poêlon antiadhésif légèrement huilé, jusqu’à ce que le bœuf ne soit plus rosé. Retirer le bœuf à l’aide d’un cuillère trouée et réserver. Mélanger la vinaigrette avec la crème sure et le sucre et ajouter au poêlon avec les jus de la viande. Ajouter les asperges, couvrir et mijoter de 2 à 3 minutes. Égoutter les fettucine et les ajouter de même que le bœuf réservé à la sauce. Bien mélanger et réchauffer. Garnir de noix de pin.
