En ayant toujours sous la main du boeuf haché en vrac, des recettes comme celle-ci sont simples à faire. Un bon repas pour une soirée bien remplie. Si vous n’avez pas de boeuf haché en vrac, faites revenir 1 lb (500 g) de boeuf haché avec 1 gros oignon haché et 1 gousse d’ail émincée.
Ingredients
2 tasse(s) (500 ml) champignons tranchés1 poivron rouge tranché fin2 ½ tasse(s) (625 ml) boeuf haché en vrac1 boîte (10 oz/284 ml) de crème de champignons à teneur réduite en gras¾ tasse(s) (175 ml) crème sure allégée1 c. à soupe (15 ml) sauce Worcestershire ou moutarde de Dijon persil frais haché et paprila, au goût
Directions
Faire cuire des nouilles selon le mode d’emploi
Pendant ce temps faire sauter les champignons et le poivron dans un peu d’huile végétale dans un poêlon antiadhésif à feu moyen-fort jusqu’à ce que le liquide des champignons soit évaporé, (environ 10 minutes). Incorporer le boeuf haché en vrac, la soupe, la crème sure et la sauce Worcestershire; faire mijoter à feu moyen 10 minutes.
Servir sur les nouilles chaudes, garnir de persil frais haché et de paprika