Un repas familial populaire avec de la surlonge hachée maigre et des saveurs mexicaines. Laissez les enfant s'amuser en construisant leurs propres tacos.
Faire cuire à la poêle l'oignon et l'ail dans l'huile à feu moyen pour les attendrir, environ 1 minute. Ajouter le boeuf et continuer la cuisson en brisant les morceaux avec le dos d'une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 5 minutes. Égoutter au besoin.
Ajouter la poudre de chili et les tomates; laisser mijoter pour intensifier les saveurs, environ 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
Présenter la viande avec la laitue, le fromage, la crème sure, la salsa et les coquiles de tacos.