Name: Burger à l'indienne
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ⅓ lb (1,333) de boeuf haché canadien, extra-maigre; ¼ tasse(s) (50 ml) de pâte de tomates; 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de cari; 1 oeuf; ½ tasse(s) (125 ml) de chapelure; ¾ tasse(s) (175 ml) de feta canadienne, émiettée; Poivre du moulin, au goût; 6 pains à hamburger multigrains; Garnitures:; ¼ tasse(s) (50 ml) de yogourt nature; ¼ tasse(s) (50 ml) de mayonnaise; c. à soupe (0 ml) de miel; 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraiche, grossièrement hachée; grossièrement

Ce burger original et savoureux inspiré de la cuisine des Indes, associe du boeuf haché légèrement épicé et du Feta canadien. Le tout est recouvert de yogourt crémeux avec coriandre et servi sur des pains multigrains.Ces burgers feront fureur lors de votre prochain BBQ.

Ingrédients

1 ⅓ lb (1,333) de boeuf haché canadien, extra-maigre¼ tasse(s) (50 ml) de pâte de tomates1 c. à soupe (15 ml) de poudre de cari1 oeuf½ tasse(s) (125 ml) de chapelure¾ tasse(s) (175 ml) de feta canadienne, émiettée Poivre du moulin, au goût 6 pains à hamburger multigrains Garnitures:¼ tasse(s) (50 ml) de yogourt nature¼ tasse(s) (50 ml) de mayonnaise c. à soupe (0 ml) de miel2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraiche, grossièrement hachée grossièrement

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Directions

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf les pains et les garnitures. Assaisonner au goût.

Séparer le mélange pour former de 6 boulettes.

Déposer sur la grille du barbecue préchauffée à 400°F/200°C Cuire les boulettes de 6 à 7 minutes par côté jusqu’à ce qu’un thermomètre digital inséré au centre de chaque galette indique 160°F (71°C)

Réchauffer les pains.

Déposer les boulettes dans les pains et garnir de laitue.