Sauté de bœuf au gingembre doux et collantOubliez le resto ! Les sautés se préparent en un rien de temps, même les soirs de semaine. Cette recette à base de restes de bifteck ou de rosbif allège vraiment la tâche.
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15 min
Savoureuses épices à frotter pour les Biftecks à grillerSi vous avez envie d’autre chose que du sel et du poivre, essayez les épices à frotter. Ces mélanges peuvent être secs ou humides, et sont tout indiqués pour les Biftecks à griller. Mélanger les ingrédients et frotter le mélange sur la viande afin de bien le faire pénétrer. Faire cuire immédiatement ou réfrigérer quelques heures avant de faire griller. Ces recettes suffisent à 1 à 2 lb (500 g à 1 kg) de bifteck. Le mélange d’épices inutilisé se conserve au frigo dans un contenant hermétique jusqu’à trois jours.
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5 min
Tortillas à emporterOn a tendance à oublier combien les restes de rosbif peuvent inspirer une foule de mets vite faits, comme ces savoureuses tortillas. Nous vous suggérons de faire cuire un petit rosbif pour le four (comme un rosbif à cuisson rapide de haut ou de pointe de surlonge, ou d’intérieur de ronde). Un bifteck à griller convient également très bien à cette recette.
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25 min
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20 min
Sauté de bifteck et de brocoliUn sauté vraiment vite fait dans lequel des lanières de bifteck savoureux se mélangent à des légumes colorés. Cette recette pourrait devenir l'une de vos préférées pour les soupers en semaine.
Soupe minestrone consistanteLa minestrone est une soupe aux légumes à l’italienne bien consistante, qui contient souvent du riz, des pâtes ou les deux. Cette variante met en vedette les pâtes en lettres de l’alphabet, notre petit truc pour charmer les enfants à manger des légumes. En y ajoutant du bœuf haché, nous avons transformé la minestrone en soupe-repas, ce qui plaira également aux parents.
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10 min
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10 min
Sauté de bœuf à l’orange et au gingembreNul n'est besoin d'acheter un plat préparé. Le repas sera vite prêt en utilisant des légumes pour sautés en sac. Servez avec du riz. Vous trouverez le cinq épices chinois et la sauce hoisin dans la section des produits asiatiques de votre épicerie ou dans une épicerie asiatique.
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15 min
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15 min
Nouilles SingapourCette recette est inspirée d’une recette de riz frit à l’indonésienne appelée Nasi Goreng. Pour sauver du temps, nous suggérons des nouilles de riz, sur lesquelles vous n’avez qu’à verser de l‘eau bouillante.
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15 min
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35 min
Soupe au boeuf haché genre goulacheLes soupes avec boeuf haché sont populaires, elles sont souvent faites à partir de mélanges pour soupes à haute teneur en sodium. Celle-ci a une saveur hongroise, beaucoup de légumes et d’assaisonnements qui la rendent très savoureuse. Vous pouvez utiliser les légumes de votre choix.
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20 min
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25 min
Soupe au boeuf avec boulettes à l’italienneSi vous utilisez de la pâte de tomate non assaisonnée, augmentez l'origan des boulettes à 1 c. à thé(5 ml). Les boulettes peuvent rester rosées même si elles sont cutes à cause de l'ajout de pâte de tomate.
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5 min
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40 min
Tacos au pain de viande à la mexicaineUne recette riche en protéines en zinc, en fer et en vitamine B12. Faites congeler tout surplus pour utilisation future.
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10 min
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15 min
Quesadillas au boeuf à la mexicaineEn utilisant des biftecks à cuisson rapide, ce plat est simple et facile. Vous ne pouvez vous tromper en servant des quesadillas -- les enfants de tout âge les aiment. En été, préparez-les sur la grille.
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25 min
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10 min
Wrap au boeuf et salade grecqueUn savoureux mélange de bifteck mariné, d’assaisonnement à la grecque, de fromage feta, d’olives Kalamata et de salsa. Roulez le tout dans une tortilla, et apportez-le en pique-nique ou pour votre lunch.
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30 min
Wraps au boeuf à la thaïUn sandwich différent à apporter en pique-nique ou pour une fête d'amis.
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20 min
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25 min
Soupe aux boulettes de l’ArgentineQui pense qu'un régime avec peu de gras doit être ennuyant et sans goût? Cette savoureuse soupe les fera certainement changer d'idée.
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10 min
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15 min
Wraps au boeuf à l’asiatiqueLes wraps sont très populaires; ils sont vite faits et bien faciles à faire. Ceux-ci peuvent être servis froids ou chauds.
