{"version":"1.0","provider_name":"B\u0153uf canadien","provider_url":"https:\/\/fr.canadabeef.ca\/en\/","author_name":"temporary","author_url":"https:\/\/fr.canadabeef.ca\/en\/author\/temporary\/","title":"Burgers au parfum de barbacoa","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"gOw6RvljQi\"><a href=\"https:\/\/fr.canadabeef.ca\/en\/recipes\/burgers-au-parfum-de-barbacoa\/\">Burgers au parfum de barbacoa<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/fr.canadabeef.ca\/en\/recipes\/burgers-au-parfum-de-barbacoa\/embed\/#?secret=gOw6RvljQi\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Burgers au parfum de barbacoa&#8221; &#8212; B\u0153uf canadien\" data-secret=\"gOw6RvljQi\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/fr.canadabeef.ca\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"http:\/\/fr.canadabeef.ca\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/07\/RS4195_Job_13968-scr.jpg","thumbnail_width":600,"thumbnail_height":800,"description":"L\u2019inspiration de cette recette de burgers nous vient d\u2019une \u00e9quipe de cuisiniers mexicains que nous avons re\u00e7ue au Centre d\u2019excellence du B\u0153uf canadien. Au Mexique, le barbacoa est un savoureux plat de viande cuit \u00e0 l\u2019\u00e9touff\u00e9e dans un four enfonc\u00e9 dans la terre. Afin d\u2019optimiser le go\u00fbt des burgers, optez pour du b\u0153uf hach\u00e9 r\u00e9gulier. Si vous utilisez du b\u0153uf hach\u00e9 maigre ou mi-maigre, ajoutez environ 1 c. \u00e0 table de beurre, de cr\u00e8me ou de bacon \u00e9minc\u00e9 afin de rehausser la saveur. Faites sauter l\u2019oignon et l\u2019ail avant de les incorporer \u00e0 la viande. Et si vous ne trouvez pas de sauce aux piments anchos \u00e0 l\u2019\u00e9picerie, vous pouvez la remplacer par des piments chipotles en sauce adobo."}