Nouvelle recherche
Si vous n'êtes pas satisfait des résultats ci-dessous, vous pouvez lancer une autre recherche.
44 résultats de recherche pour : brochettes
Brochettes de surlonge et rôties à l’ail
Votre famille ne se fera pas prier pour s’attabler autour de ces délicieux cubes de bifteck de haut de surlonge canadien, marinés dans un mélange d’épices du Moyen-Orient et servis avec des rôties style Texas à l’ail de Furlani. Inspirées de la cuisine libanaise, ces brochettes de bœuf sont parfaites pour la cuisson au barbecue ou sous le grilloir du four, et donc faciles à savourer en toute saison!
Brochettes de bœuf lime-chipotle cuites à la friteuse à air
Ces brochettes sont tendres, juteuses et débordantes de saveur lorsqu’on les fait cuire à la friteuse à air — bien pratique lorsque le mauvais temps ne donne pas envie de cuisiner au barbecue ! Remarque : Les durées de cuisson suggérées correspondent à une friteuse à air de comptoir et de format familial**. Comme ces durées peuvent varier d’un appareil à un autre, il vaut mieux déterminer le degré de cuisson de l’aliment selon sa texture ou à l’aide d’un thermomètre numérique à lecture rapide fiable, et de poursuivre la cuisson au besoin.
Mini brochettes de bœuf d’inspiration coréenne
Ces bouchées de type satés se servent bien à l’apéro, à l’heure de la collation, d’un lunch ou d’un souper léger, et sont relevées d’aromates et de garnitures qui rappellent les saveurs de la cuisine coréenne.
Brochettes de bœuf au dukkah, sauce aux tomates noircies et à la grenade
Une sauce de type barbecue à base de tomates noircies et de mélasse de grenade offre un parfait équilibre de sucré, de légèrement piquant et de fumée. Elle sert dans cette recette à badigeonner les brochettes de bœuf cuites avant de les saupoudrer de dukkah, un condiment égyptien composé de fines herbes, de noix et d’épices. S’il reste de la sauce, vous pourrez en relever toute une variété de plats – œufs brouillés, plateau de fromages ou même un grilled cheese. Et vous pourrez saupoudrer le surplus de dukkah sur du yogourt, du fromage cottage ou une salade de verdures. Vous trouverez la mélasse de grenade au rayon des produits d’origine étrangère de votre épicerie.
Brochettes de bœuf tikka masala sur pains naan
Cette recette de brochettes à l’indienne est une délicieuse façon de mettre du piquant au menu. Servez les brochettes sur du pain naan ou du pain pita, que chacun pourra garnir à son goût. Le « feu » du cari est équilibré par la fraîcheur de la sauce raïta au yogourt, pour ne laisser en bouche que les saveurs complexes et capiteuses typiques de la cuisine indienne.
Brochettes de kefta de bœuf et Trempette tzatziki aux haricots blancs
Le kefta est une boulette de viande épicée typique de la cuisine de rue au Moyen-Orient. Dans cette recette, le bœuf, riche en fer héminique que le corps absorbe facilement, aide à combattre la fatigue. Les haricots, riches en fibres, permettent de se sentir rassasié plus longtemps. De plus, le « facteur viande » fait en sorte que le bœuf augmente de 150 % l’absorption du fer non héminique que contiennent les haricots ajoutés à la trempette. Le bœuf et les légumineuses forment vraiment une super équipe !
BROCHETTES DE BŒUF TIKKA MASALA
Mettez du piquant dans votre souper avec ces brochettes de bœuf inspirées des restos indiens. Gril non requis!
Brochettes de la grilladerie et Salade César au chou frisé
Les feuilles de chou frisé déchirées sont ensuite marinées dans une vinaigrette crémeuse maison afin de les attendrir et de les imprégner d’une intense saveur d’ail et de citron. Selon les foodies, cette salade est le parfait accompagnement pour des brochettes de bœuf bien costaudes. La grande quantité de légumes contenue dans cette recette correspond à un régime à base de plantes, que vient enrichir le bœuf qui est une source puissante de protéines.
Brochettes de bœuf à la méditerranéenne et Bouchées à la grecque sur tortillas
Ces brochettes de bœuf mariné font un excellent plat principal. En réservant deux brochettes, vous pourrez en faire des Bouchées à la grecque sur tortillas.
Brochettes de bœuf à l’orange
Un plat de bœuf à saveur exotique, un peu épicé et légèrement sucré.
Brochettes de boeuf à la coréenne
Qui aurait cru faire cuire du boeuf à ragoût, au barbecue!
Brochettes de boeuf grillées à l’Hawaïenne
Les brochettes sont idéales lorsque vous recevez quelques amis, elles se préparent à l’avance et vous n’avez qu’à les placer sur le gril le moment venu.
Brochettes de boeuf à la maroccaine
Ces brochettes vite faites constituent tout un repas. Elles contiennent les protéines contenues dans le boeuf canadien et les bienfaits des légumes et des produits céréaliers.
Brochettes à la canadienne
Voici une marinade à base de sirop d’érable pour une touche vraiment de chez nous et encore plus si vous remplacez le jus d’orange par du whisky.
Brochettes de boeuf avec sauce trempette aux arachides
Facile à préparer. Vous pouvez remplacer le sambal olek par de la sauce chili asiatique dans les deux cas. On trouve le sambal olek dans la section asiatique de la plupart des épiceries.
BROCHETTES DE BŒUF AU ROMARIN ET SALADE HIVERNALE
Ajoutez à vos repas des fruits et légumes riches en vitamine C pour favoriser l’absorption du fer. Dans cette recette, un mélange composé d’oranges, de raisins, de betteraves et de jus de grenade remplit ce rôle. DE PLUS : ces ingrédients fournissent de puissants antioxydants.
Brochettes de bœuf avec sauce aux arachides
Ces petites brochettes gourmet et santé riches en protéines ont moins de 300 calories!
